Фрикадельки Рыбные В Томатном Соусе На Зиму
Постные рыбные тефтели в томатном соусе на сковороде
Фрикадельки из рыбы — блюдо, которое понравится даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам. Очень сочные, нежные, мягкие, они прекрасно дополнят даже скромный гарнир, превратив его в настоящий кулинарный шедевр. Рыбные фрикадельки в томатном соусе можно готовить из любого филе — вкусными они получатся в любом случае. Подливку можно сделать не только из свежих помидоров, но и из кетчупа или томатной пасты, предварительно смешав их с водой. Подаем рыбные фрикадельки в томатном соусе в самостоятельном виде или с любым гарниром. Они отлично сочетаются с картошкой, макаронами, гречкой, рисом.
Филе белой рыбы разрезать на куски, лук очистить, все пропустить через мясорубку. Хлеб залить молоком, оставить размокать и потом отжать. Петрушку мелко порубить. В глубокой тарелке соединить хлеб, фарш из рыбы, яйцо, соль, перец и зелень. Из рыбного фарша сформировать тефтели, оставить на мин в холодильнике.
Как приготовить рыбные фрикадельки? Рыбные фрикадельки из филе большой щуки с добавкой жареного лука, зелени и специй. После обжарки тушится в томате с молоком. Очень люблю рыбные фрикадельки в томатном соусе, особенно если дома есть филе крупной щуки.
